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惊呆!帝都金融街这家店竟然让客人“嚼茶叶”?

潮人说

听说现在流行喝茶?

《惊呆!帝都金融街这家店竟然让客人“嚼茶叶”?》

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看到吧台与菜单之后一脸懵

量杯?圆底烧瓶?酒精灯?氮气?虹吸?

excuse me,这是要干啥?

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这一桌子装备其实都是用来泡茶的仪器

我读书少,可别骗我

是骡子是马拉出来溜溜

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✔ 一号实验品:手冲系列

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实验材料:

在适合手冲的茶叶中

选取了茉莉花茶春夏作为代表

茉莉香型非常适合现在这个季节饮用

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特定水温冲茶

1

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计时2分钟浸泡

2

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待茶滤出

3

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装杯出品

4

这款茶冲泡出的色泽清澈透明

淡淡的清香沁人心脾

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店家会为每款茶配上精致漂亮的说明卡

让客人喝的明明白白的

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✔ 二号实验品:虹吸煮茶系列

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实验材料:

之所以选择熟普洱茶十年来做这个实验

是因其带有似糯米与木头混合的独特香气

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85度热水烧至沸腾

1

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加热膨胀,水上推

2

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撤热源,茶回流

3

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装杯出品

4

经过这样复杂物理过程加工的茶

喝起来更浓郁

茶叶本身的风味也会得到更好的体现

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喝之前可以先闻一闻

类似糯米的神奇香气扑鼻而来

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✔ 三号实验品:壶泡系列

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实验材料:

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虽然壶泡茶系列是冬季推荐

不过没关系,草可以先种上

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壶泡茶可选茶叶的范围更广

这款木鱼属于白茶,茶香很少女

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蜜糖香加上柠檬草的清香

后味带些许荔枝味

算是壶泡茶里面最春天的味道吧

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✔ 四号实验品:氮气冷萃系列

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实验材料:

在饮品界已不是新奇玩意儿的氮气

椿予可是这个领域的开山鼻祖

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氮气从压力筒中出来溶解膨胀变成小气泡

使得茶品在口感上更加细腻

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茶中富含抗氧化剂对健康有益

在这里喝茶还不够,茶与饭搭配直接食用

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这种吃法最早从霓虹国传入

在中国“茶泡饭”的身影在《红楼梦》便可寻到

而椿予把TA带进了吃货们的日常中来

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✔ 粗茶淡饭系列

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选用最适合做茶泡饭的昆仑乌龙做茶汤

混合味增与日式酱油做基底

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将紫菜与柴鱼片盖在饭上

浇上冲泡好的昆仑乌龙茶汤后

柴鱼片舞动似在召唤馋虫

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与柴鱼茶泡饭基底相同

将柴鱼片换成金枪鱼肉

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茶汤放入的量没有硬性要求

依据个人口味添加即可

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在金融街这个浮躁的地界儿

吃上这样一碗平和的饭

感觉身心被治愈

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✔ 升级——大椿绿茶面

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这还有升级版绿茶面哦

选用大椿绿茶,清香似海风

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吃的时候可以将大椿茶叶拌入

双重茶香喷涌而出

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随餐配有泡好的大椿茶

斟上一杯,回味无穷

工作累了来上一份清醒头脑

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这的环境也与吃食一样

环顾四周尽是简洁明亮北欧风

很符合周边金融界人士的职业属性

干练、精致、大方、有品位

椿

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听店家提起才知道

原来这些桌椅、灯具、装饰 等等

全部来自丹麦家具品牌MUUTO

MUUTO

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作为好奇宝宝忍不住打开某宝搜索了一番

妈爷贼

四位数的椅子、五位数的沙发

果然在“玩儿钱”的地界开店不一般呀

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立刻正襟危坐

这一份简洁的奢华无法辜负

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要是来去匆匆没时间久坐

外带杯也安排上了

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另外店内还贩卖各种精美小周边

店内的茶叶可以打包成礼盒哦

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春季上新

为了迎接这个刚刚到来的春天

清新冰摇水果茶隆重上市

高颜值的TA满足颜控一切要求

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✔ 专属福利时间

好东西要与大家一起分享

参与文末#有关喝茶的大小事#话题互动

我们将抽取留言赞最高的3位

各送“四款拼配茶礼盒”一份哦

开奖时间 2019年4月8日 上午12:00

-限2019年5月8日前到店领取-

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店铺信息

『椿予』

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地址

月坛南街1号院6号楼底商

营业时间

周一至周五 08:00-21:00

周六周日 11:00-19:00

联系方式

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